酒吧爱好者告诉美国人，为什么他们永远无法复制英国酒的“氛围”

网上爆发了一场辩论，英国人吹嘘自己的酒吧环境比大洋彼岸的英国人优越。

在英国，对许多人来说，酒吧就像他们自己的家一样重要——人们聚在一起喝上几杯，有些人甚至与当地的酒鬼们建立了终身的友谊。我们今天所知道的酒吧历经数百年才发展成现在的样子，专家说最早的酒馆是在古罗马发现的。盎格鲁-撒克逊的啤酒厂也有几个特点，今天仍然可以看到。

在小城镇和乡村，酒吧往往是社区的焦点，在英国文化中受到高度重视，以至于英国日记作家塞缪尔·佩皮斯（Samuel Pepys）称赞它们是“英格兰的心脏”。在reddit的R/AskUK版块，一位美国用户哀叹道：“为什么英国的酒吧环境比美国好这么多？”随之而来的是近1000条评论，其中有676个赞。

女人们在埃塞克斯郡海边利的Peterboat酒吧里享受美食和饮料时摆姿势（图片:盖蒂图片社)

无数英国人和美国人都加入了讨论，提出了他们对原因的看法。一位名叫Accurate_Prompt_8800的用户总结了对英国人来说，酒吧是我们的“第三空间”，也就是说我们把它看作是“一个人家的延伸”。

他们接着说：“我想说，英国的酒吧基本上是一个人家的延伸，可以说是‘第三空间’。人们会带着父母、朋友、孩子（带着啤酒花园之类的东西）、同事、约会对象、熟人、狗等来酒吧。不仅仅是为了喝酒，如果你幸运的话，你甚至可以得到一张台球桌，卡拉ok或一个智力竞赛之夜！

纽约的一家酒吧（图片来源：彭博社（图片来源：Getty Images）

这是一个庆祝、追忆和同情的地方（当然还有观看英格兰在欧洲杯/世界杯上的比赛）。它是许多社区的社交中心，许多常客只在酒吧里认识彼此；对许多人来说，这是一个真正舒适的地方。喝了几杯之后，人们几乎总是友好而热情的，这在阶级差异方面是一个很好的平衡器。”

酒吧对我们来说是如此重要，以至于当它们关闭时，它会对心理健康产生负面影响，加剧孤独感。在新冠疫情期间，酒店场所的关闭导致近62%的英国成年人表示，他们觉得英国人的社会和心理健康状况有所下降。

我们今天所知的酒吧自19世纪以来一直存在（图片:盖蒂图片社)

相比之下，美国没有“酒吧场景”这样强大的“文化机构”，这位评论者补充道。“因此，作为一种文化机构，‘酒吧场景’在美国并不以同样的方式存在。最接近它的可能是一家美食酒吧，但即便如此，它也是这里现有酒吧的低调版本，更像是一家体育酒吧。我想说，从特色和整体‘氛围’的角度来看，在美国最接近的是潜水酒吧——更容易接近、更本地、更熟悉，”他们说。

他们补充说，英国的酒吧比美国的酒吧更根深蒂固，这并不奇怪，因为我们“在设计酒吧和整个酒吧文化方面都有一个巨大的开端”。

“它们已经存在了数百年。这是我们根深蒂固的文化，也是英国的标志性特征之一。”在他们最后的评论中，这位用户补充说，事实上我们的品脱更大，“20盎司vs 16盎司”，而且我们“不需要为每杯酒给酒保小费”，这也可能会产生影响。